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    Témoignage Yoni Saada - chef propriétaire BAGNARD, Paris

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    Yoni SAADA
    "Je garde un souvenir très fort de Ferran Adria et de Paco Pérez venant nous présenter la cuisine moléculaire. Un moment incroyable, c’est ça la magie de FERRANDI !"

    Après l’obtention de son diplôme, Yoni Saada a travaillé au sein de prestigieuses brigades (Yannick Alléno à l’hôtel Meurice, William Ledeuil aux Bouquinistes et Frédéric Anton au Pré Catelan). Depuis, il a ouvert deux restaurants, une cantine street food élue projet de l’année par le Gault & Millau, terminé finaliste à Top Chef… Il collabore avec M6 et de nombreuses marques comme Sephora, Google, Facebook, LVMH sur des projets créatifs et de consulting.