Nos formations en Gastronomie & Arts culinaires sur le campus de Saint-Gratien

BTS en hôtellerie restauration à FERRANDI Paris
Hospitality Management

BTS Management en Hôtellerie Restauration Option A, B ou C, en apprentissage

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Brevet de Technicien Supérieur) - Niveau 5
2 ans
4 semaines à l’école/4 semaines en entreprise
Campus :
Option A : Paris
Option B : Paris ou Saint-Gratien (au choix)
Option C : Saint-Gratien

BP Arts de la cuisine à FERRANDI Paris
Cuisine

Brevet professionnel Arts de la cuisine

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Brevet Professionnel) - Niveau 4
2 ans
2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise
Campus : Saint-Gratien

Bac Pro Cuisine à FERRANDI Paris
Cuisine

BAC pro Cuisine

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Baccalauréat professionnel) Niveau 4
3 ans
2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise
Campus : Paris ou Saint-Gratien (au choix)

BAC Pro Commercialisation et services en restauration à FERRANDI Paris
Services et arts de la table

BAC Pro Commercialisation et services en restauration

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Baccalauréat professionnel) Niveau 4
3 ans
2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise
Campus : Paris ou Saint-Gratien au choix

CAP Cuisine à FERRANDI Paris
Cuisine

CAP Cuisine en 1 an post-bac, en temps plein

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
1 an
Campus : Paris ou Saint-Gratien (au choix)

CAP commercialisation et services HCR à FERRANDI Paris
Services et arts de la table

CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant en 1 an, en apprentissage

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
1 an
1 semaine à l’école/3 semaines en entreprise
Campus : Saint-Gratien

Le CAP Cuisine en 2 ans à FERRANDI Paris
Cuisine

CAP Cuisine, en apprentissage

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
2 ans
Campus : Saint-Gratien

Le CAP Pâtissier en apprentissage à FERRANDI Paris
Pâtisserie

CAP Pâtissier, en apprentissage

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
2 ans
2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise (Paris) - 1 semaine à l’école/3 semaines en entreprise (Saint-Gratien)
Campus : Paris ou Saint-Gratien (au choix)

CAP Connexe Chocolatier Confiseur
Pâtisserie

CAP connexe Chocolatier Confiseur

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
1 an
1 semaine à l’école/3 semaines en entreprise
Campus : Saint-Gratien

CAP Connexe Patissier à FERRANDI Paris
Pâtisserie

CAP connexe Pâtissier

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
1 an
2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise
Campus : Paris

La Mention Complémentaire Sommellerie à FERRANDI Paris
Services et arts de la table

MC (Certificat de Spécialisation) sommellerie

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat de Spécialisation) - Niveau 4
1 an
2 jours à l’école/3 jours en entreprise
Campus : Saint-Gratien

La MC Cuisinier en Desserts de Restaurants à FERRANDI Paris
Pâtisserie

Mention Complémentaire (Certificat de Spécialisation) Cuisinier en Desserts de Restaurant, en apprentissage

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat de Spécialisation) - Niveau 3
1 an
Campus : Paris ou Saint-Gratien (au choix)

La Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie spécialisée à FERRANDI Paris
Pâtisserie

MC (Certificat de Spécialisation)​ Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie, en apprentissage

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat de Spécialisation) - Niveau 3
1 an
Campus : Paris ou Saint-Gratien (au choix)