- Saumon mariné et pickles
- Œuf mollet Florentine
- Petit rouget grillé à la Niçoise ou Caille farcie aux raisins et foie gras
- Assortiment de fromages
- Crêpes flambées
Un menu "in English" proposé par les élèves de FERRANDI Paris

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Le vendredi 19 janvier, les apprentis de BAC Pro Cuisine et BacPro commercialisation et services en restauration, Campus Paris, ont organisé un déjeuner avec service en anglais, au restaurant d'application « Le Premier ».
Guidés par leurs enseignants, les élèves ont fait preuve de professionnalisme tout au long du repas.
Au menu de ce déjeuner :
Les clients du restaurant ont été ravis de ce déjeuner aux accents britanniques.