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    Séance d'œnologie autour de trois grands domaines du Bordelais pour nos étudiants en Mention Complémentaire Sommellerie

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    Cette semaine, les étudiants de la Mention Complémentaire Sommellerie et leur formateur, Guy Maignan, ont eu le plaisir d'accueillir les propriétaires/directeurs d'exploitation de 3 grands domaines du Bordelais (Château Ducru Beaucaillou, La Tour Blanche et Château Pavie Macquin) ainsi que le parrain de la promotion 2022 de cette section, Jérôme Langevin, sommelier au restaurant "Le Jules Verne" (Paris - Tour Eiffel).

    Cette séance d'oenologie a été l'occasion, pour nos futurs sommeliers, d'analyser en dégustation 10 grands crus classés des vins de Bordeaux, en prélude à une invitation au voyage, en mai prochain, sur les terres bordelaises, pour une découverte du vignoble, du chai et des techniques d'élaboration du vin.