Sacha Croteau, élève en terminale Bac Pro Cuisine à FERRANDI Paris remporte la Finale Nationale du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2019

    Date de publication - 21/01/2019
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    Le lundi 21 janvier 2019, s’est déroulée la finale du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2019 au restaurant d’application "Le Premier" à FERRANDI Paris. Cette année, ce prestigieux concours était  présidé par Christian Têtedoie,
    Chef étoilé, Meilleur Ouvrier de France.

    Douze candidats avaient 4h30 pour préparer un menu composé de : 

    • Une fine mousseline brochet/écrevisses
    • Un filet d’agneau Wellington
    • Une tarte chocolat/café/vanille

     

    Bravo à Sacha Croteau, élève en terminale Bac Pro Cuisine à FERRANDI Paris et apprenti au Pavillon Dufour au château de Versailles qui remporte la première place de ce prestigieux concours.

    Toutes nos félicitations également à Nicolas Cheronnet, enseignant formateur à FERRANDI Paris et à son maître d’apprentissage, Stéphane Duchiron, chef au Pavillon Dufour au château de Versailles, qui l'ont coaché et encouragé !