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    Retour sur la première semaine du Business Plan de nos étudiants en 3e année de Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat et Management Hôtelier et Restauration

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    Qu'est ce que le Business Plan ? Il s'agit d'une aventure entrepreneuriale qui rythme la dernière année des nos étudiants Bachelor. Ce projet est l'opportunité pour eux de mettre en application les savoirs et techniques acquis au cours de leur formation et des stages en entreprises.

    De l'idée au pitch devant un jury, en passant par l'étude de marché, les enjeux de gestion d'entreprise et la recherche de fournisseurs et partenaires, les étudiants vivent un aperçu de ce que pourrait être leur futur professionnel : créer son entreprise  !

    Le 1er projet sélectionné pour être mis en place au restaurant d'application le 28 de FERRANDI Paris, est nommé L'instinct !

    Un restaurant bistronomique qui promet une expérience unique et sur-mesure à ses clients !