Liste des actualités
Mercredi 16 janvier 2019
UN APPRENTI DE FERRANDI SAINT-GRATIEN REMPORTE LE PREMIER PRIX DE LA MEILLEURE GALETTE D’ILE-DE-FRANCE DANS SA CATEGORIE
« C’est notre boulangerie qui a gagné ! », s’exclame Jérémy DUMAST, apprenti en CAP Pâtissier 1re année à FERRANDI Paris – Campus de Saint-Gratien. Gagné quoi ? Rien de moins que le premier prix au concours de la meilleure galette des Rois d’Ile-de-France,...
Mardi 15 janvier 2019
Guillaume Gomez reçoit la médaille d’Or de FERRANDI Paris
Le 14 janvier dernier, Bruno de Monte et Jean-Paul Rigal, respectivement, directeur et président du conseil d'établissement de l'école, ont remis à Guillaume Gomez la médaille d’Or de FERRANDI Paris.
FERRANDI Paris souhaite ainsi honorer les chefs et...
Vendredi 21 décembre 2018
Les créateurs de ‘Victor&Charly’ de retour à FERRANDI Paris
Charles Perez et Victor Dubillot (anciens élèves du Bachelor FERRANDI Paris) représentent le futur de la brasserie traditionnelle. Jeunes, avec une volonté de monter plusieurs brasseries très rapidement, ils sont un véritable exemple pour les élèves de...
Mardi 18 décembre 2018
Les élèves de FERRANDI Paris au Ministère des Affaires Etrangères à l’occasion du dîner des Ambassadeurs pour l’association « Bienvenue en France »
Le lundi 13 décembre 2018 s’est déroulé au Ministère des Affaires Etrangères le cocktail dinatoire de l’association « Bienvenue en France » élaboré pour les ambassadeurs étrangers résidents en France.
Les élèves de BTS Management en Hôtellerie...
Jeudi 13 décembre 2018
Sidaction à FERRANDI Paris : focus sur le campus de Saint-Gratien
Pour sa 10e édition, l’opération « Chefs Solidaires », initiée par Line RENAUD et Pierre BERGE, dans le cadre du Sidaction, a pu de nouveau compter sur le soutien de FERRANDI Paris, qui a mobilisé les équipes de ses trois campus, pour organiser quatre...
Lundi 10 décembre 2018
Final de la 9ème édition du Concours Président Professionnel Création et Saveurs à FERRANDI Paris
Le lundi 10 décembre 2018, s’est déroulée la 9eme édition de la finale du Concours Président Professionnel Création et Saveurs au restaurant d’application « Le Premier » de FERRANDI Paris, sous la présidence du chef Pascal Barbot triplement étoilé du...
Jeudi 06 décembre 2018
Les créateurs de ‘Victor&Charly’ partagent leurs expériences professionnelles avec les élèves de FERRANDI Paris
Charles Perez et Victor Dubillot (anciens élèves du Bachelor FERRANDI Paris) représentent le futur de la brasserie traditionnelle. Terminé le service désagréable, les plats réchauffés, ces deux vingtenaires ultra-dynamiques veulent réinsuffler un vent de...
Mardi 04 décembre 2018
Dîner de la Liste 2019
Le dîner de la Liste s'est tenu lundi 3 décembre au quai d'Orsay durant lequel a été annoncé le classement officiel de la Liste 2019.
A l'occasion de cette soirée, les élèves en Bac Pro Cuisine, en Bac Pro Commercialisation et services en restauration et...
Jeudi 29 novembre 2018
Finale régionale du concours Meilleur Apprenti de France 2018 région Paris Île-de-France : 2 élèves de FERRANDI Paris sur les marches du podium
Le lundi 26 novembre 2018, s’est déroulée la finale régionale du Concours Meilleur Apprenti de France 2018( région Paris Ile-de-France) au restaurant d’application l’Orme Rond de FERRANDI Paris, campus de Jouy-en-Josas.
Six candidats avaient 4h30 pour...
Mercredi 28 novembre 2018
Arnaud Donckele, ancien élève de FERRANDI Paris, à la tête du classement "Les 100 Chefs" 2019 à Monaco
Dimanche 25 novembre 2018, Arnaud Donckele, ancien élève de FERRANDI Paris et chef cuisinier du restaurant La vague d’or à Saint Tropez 3 étoiles au guide Michelin, a été nommé à la tête du classement de la 5ème édition des 100 meilleurs chefs au monde...