Arnaud Donckele, ancien élève de FERRANDI Paris, à la tête du classement "Les 100 Chefs" 2019 à Monaco

    Date de publication - 28/11/2018
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    Dimanche 25 novembre 2018, Arnaud Donckele, ancien élève de FERRANDI Paris et chef cuisinier du restaurant La vague d’or à Saint Tropez 3 étoiles au guide Michelin, a été nommé à la tête du classement de la 5ème édition des 100 meilleurs chefs au monde 2019 sur la scène du Chefs World Summit à Monaco. 
    Initié en 2015 par le magazine Le Chef, ce classement unique mondial est réalisé exclusivement par des chefs étoilés du monde entier, basé sur une seule question : « Quels sont les 5 chefs internationaux qui portent le mieux les valeurs de la profession, créent une cuisine incontournable et chez lesquels il faut être allé ? ». 
    La France occupe toujours la première place avec 36 noms au classement dont 19 présents depuis sa création. Suivi depuis 2018, de l’Espagne avec 10 chefs et des États-Unis avec 9 chefs au classement. 

    Top 5 « Les 100 Chefs » 2019 :

    1. Arnaud Donckele – La Vague d’Or – France
    2. Michel Troisgros – Maison Troisgros – France
    3. Jonnie Boer – De Librije – Pays-Bas
    4. Yannick Alleno – Alleno Paris – France
    5. Seiji Yamamoto – Nihonryori Ryugin – Japon