Liste des actualités
Mardi 22 janvier 2019
Guide Michelin 2019 : 6 anciens élèves de FERRANDI Paris ont été promus
Lundi 21 janvier 2019, la sélection du Guide Michelin a été dévoilée lors d’une cérémonie animée par Audrey Pulvar salle Gaveau à Paris.
Le guide 2019 compte 636 restaurants étoilés soit 11 de plus qu’en 2018 :
68 restaurants sont promus une étoile dont...
Lundi 21 janvier 2019
Sacha Croteau, élève en terminale Bac Pro Cuisine à FERRANDI Paris remporte la Finale Nationale du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2019
Le lundi 21 janvier 2019, s’est déroulée la finale du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2019 au restaurant d’application "Le Premier" à FERRANDI Paris. Cette année, ce prestigieux concours était présidé par Christian Têtedoie,
Chef étoilé,...
Jeudi 17 janvier 2019
LA MC SOMMELLERIE A FERRANDI PARIS – CAMPUS DE SAINT-GRATIEN VISITE LE CENTRE VINICOLE NICOLAS FEUILLATTE
Le 8 janvier dernier, les apprentis de la MC Sommellerie de FERRANDI Paris – Campus de Saint-Gratien, ont eu le plaisir de découvrir le Centre Vinicole Nicolas FEUILLATTE à Chouilly, dans l’agglomération d’Epernay (51).
Sur la colline aux bulles...
Mardi 15 janvier 2019
Guillaume Gomez reçoit la médaille d’Or de FERRANDI Paris
Le 14 janvier dernier, Bruno de Monte et Jean-Paul Rigal, respectivement, directeur et président du conseil d'établissement de l'école, ont remis à Guillaume Gomez la médaille d’Or de FERRANDI Paris.
FERRANDI Paris souhaite ainsi honorer les chefs et...
Vendredi 21 décembre 2018
Les créateurs de ‘Victor&Charly’ de retour à FERRANDI Paris
Charles Perez et Victor Dubillot (anciens élèves du Bachelor FERRANDI Paris) représentent le futur de la brasserie traditionnelle. Jeunes, avec une volonté de monter plusieurs brasseries très rapidement, ils sont un véritable exemple pour les élèves de...
Mardi 18 décembre 2018
Les élèves de FERRANDI Paris au Ministère des Affaires Etrangères à l’occasion du dîner des Ambassadeurs pour l’association « Bienvenue en France »
Le lundi 13 décembre 2018 s’est déroulé au Ministère des Affaires Etrangères le cocktail dinatoire de l’association « Bienvenue en France » élaboré pour les ambassadeurs étrangers résidents en France.
Les élèves de BTS Management en Hôtellerie...
Jeudi 13 décembre 2018
Sidaction à FERRANDI Paris : focus sur le campus de Saint-Gratien
Pour sa 10e édition, l’opération « Chefs Solidaires », initiée par Line RENAUD et Pierre BERGE, dans le cadre du Sidaction, a pu de nouveau compter sur le soutien de FERRANDI Paris, qui a mobilisé les équipes de ses trois campus, pour organiser quatre...
Lundi 10 décembre 2018
Final de la 9ème édition du Concours Président Professionnel Création et Saveurs à FERRANDI Paris
Le lundi 10 décembre 2018, s’est déroulée la 9eme édition de la finale du Concours Président Professionnel Création et Saveurs au restaurant d’application « Le Premier » de FERRANDI Paris, sous la présidence du chef Pascal Barbot triplement étoilé du...
Jeudi 06 décembre 2018
Les créateurs de ‘Victor&Charly’ partagent leurs expériences professionnelles avec les élèves de FERRANDI Paris
Charles Perez et Victor Dubillot (anciens élèves du Bachelor FERRANDI Paris) représentent le futur de la brasserie traditionnelle. Terminé le service désagréable, les plats réchauffés, ces deux vingtenaires ultra-dynamiques veulent réinsuffler un vent de...
Mardi 04 décembre 2018
Dîner de la Liste 2019
Le dîner de la Liste s'est tenu lundi 3 décembre au quai d'Orsay durant lequel a été annoncé le classement officiel de la Liste 2019.
A l'occasion de cette soirée, les élèves en Bac Pro Cuisine, en Bac Pro Commercialisation et services en restauration et...