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De gauche à droite, Thibault, Clarisse et Thao, étudiants en Bachelor à FERRANDI Paris

17 JUIN 2019 17/06/2019

Le projet TRIO, business plan pâtissier des bachelors 3ème année, appliqué lors des journées solidaires 2019 de l’école Frankin (Paris)

Les 25 et 26 mai dernier, deux étudiants de 3ème année en Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat option pâtisserie et une étudiante en Bachelor Management hôtelier et restauration ont mis en œuvre leur business plan « TRIO » à l’occasion des journées missionnaires de l’école Frankin. Durant ce weekend sous le signe de la solidarité, Clarisse, Thao et Thibault ont tenu une pâtisserie éphémère « Trio- la pâtisserie contemporaine », un lieu gourmand qui proposait de déguster tout au long de la journée des créations sucrées. Ce concept de business plan audacieux et original qui résidait...