La sélection du Guide Michelin a été dévoilée lors de la Cérémonie des étoilés 2020,  le 27 janvier dernier au Pavillon Ledoyen à Paris. Cette année encore, FERRANDI Paris était partenaire de ce prestigieux événement. Le guide 2020 compte 628 tables étoilées, dont 63 nouvelles. - 49 nouveaux restaurant obtiennent 1 étoile Nous tenons à féliciter tout particulièrement 6 de nos anciens élèves dont les restaurants font partie des 49 restaurants promus une étoile de la Séléction Guide Michelin 2020 :  Quentin Giroud, Aspic, Paris  Flora Le Pape, aux côtés de Clément Guillemot, Choko Ona...

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