Parution du nouvel article de Nathalie Sarrouy-Watkins, Enseignante Chercheuse en entrepreneuriat à FERRANDI Paris
FERRANDI Paris est heureuse de vous annoncer la publication de l'article "Approche de la phase startup et performance de l'entreprise : le cas d'entrepreneurs du secteur de la consommation alimentaire hors domicile" en version française dans La Revue de L'Entrepreneuriat, par Nathalie Sarrouy-Watkins, Enseignante Chercheuse en entrepreneuriat dans notre école et de A. Mbengue.
Un article qui explique comment la recherche montre qu'un mode de comportement hybride adopté en phase startup est plus performant que les modes effectual et causal, durant les phases startup, de croissance et de maturité des entreprises du secteur de la CAHD. Et plus globalement, que les choix comportementaux en phase startup influencent la performance des entreprises tout au long de leur vie.
La sortie internationale de l'article est prévue pour très bientôt !
A propos de Nathalie Sarrouy-Watkins, Enseignante Chercheuse en entrepreneuriat à FERRANDI Paris
Nathalie Sarrouy-Watkins est enseignante dans les programmes Bachelor et Master of Science de FERRANDI Paris depuis 2016, et chercheur en entrepreneuriat. Elle détient un doctorat en Sciences de Gestion de l’Université de Reims avec une spécialité en entrepreneuriat, et est qualifiée comme Maître de Conférences par le Conseil National des Universités. Ses recherches portent sur l’entrepreneuriat de l’hospitalité avec des thématiques sur les business models, l’effectuation, le risque à entreprendre, le développement durable ou l’éducation à l’entrepreneuriat. Ses travaux sont publiés dans les meilleures revues nationales et internationales telles que Management International, la Revue de l’Entrepreneuriat, la Revue Internationale PME, Entreprendre & Innover, Gestion 2000, Projectique ou la Revue Internationale des Sciences de Gestion.
