Master of Science in Hospitality Management

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

• Maîtriser les disciplines de gestion et être en mesure de mobiliser l'ensemble des compétences nécessaires pour gérer et développer une entreprise dans le secteur.
• Devenir des experts internationaux du secteur hôtelier.
• Disposer des compétences relationnelles adaptées au milieu professionnel et la fonction.
• Acquérir des techniques de résolution de problèmes complexes pour développer ses compétences par l'auto apprentissage.

CONTENU PÉDAGOGIQUE

• Business Development
• Performance & Business
• Operations Management
• Management & Leadership
• Managerial reports for hotel

Spécialisation géo-culturelle (zone Asie ou Amérique du Nord) et spécialisation expertise professionnelle :

• Track 1 : Hotel Operations
• Track 2 : Hotel Development
• Track 3 : Culinary, Food & Beverage

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

• Maîtriser les concepts et les outils fondamentaux de la gestion d’entreprise.
• Utiliser ces concepts et outils pour développer une entreprise de façon responsable.
• Connaître les enjeux politiques mondiaux afin d'évoluer avec responsabilité et intelligence comme citoyen du monde.
• Connaître de façon systémique le secteur, ses tendances et ses enjeux socio-économiques au niveau international.
• Connaître de façon analytique ses indicateurs de pilotage tant au niveau stratégique qu’opérationnel.
• Savoir travailler en équipe de façon respectueuse et efficace, quelque soit son rôle, en adaptant sa posture managériale.
• Adapter son management aux personnes et au contexte de façonéthique et bienveillante.
• Développer et utiliser les compétences en audit, recherche &développement nécessaires à la collecte de données, à l'analyse, àl'interprétation et à la production de rapports.
• Synthétiser éthiquement des ressources théoriques et professionnelles sur un sujet spécifique du secteur.
• Développer un raisonnement référencé, argumenté et à même de résoudre un problème complexe.