- Mention complémentaire Employé traiteur
- Brevet Professionnel de Boulanger
- Travaux pratiques en Boulangerie
- Technologie professionnelle de Boulangerie
- Sciences appliquées
- Connaissance de l’Entreprise dans son Environnement Economique et Juridique
- Prévention Santé Environnement
- Admission sur dossier scolaire et entretien de motivation.
- Conclure un contrat d’apprentissage avec un employeur habilité.
- Les demandes de dossier de candidature pourront s'effectuer, à partir du 14 janvier 2020, sur la plate-forme de candidature FERRANDI Paris accessible depuis notre site web.
CAP connexe Boulanger
100% de réussite aux examens - 100% d’insertion professionnelle
Description
Durée
1 an
Rythme
Alternance 2 semaines à l’école / 2 semaines en entreprise
Frais de scolarité
Scolarité gratuite et rémunérée dans le cadre du contrat d’apprentissage (% du SMIC fixé en fonction de l’âge et de l’année de formation)
Type de diplôme
CAP Niveau III – Diplôme d’Etat
Statut
Apprenti
Programme
Objectifs
Former des boulangers qualifiés pouvant évoluer à terme, vers des postes à responsabilités dans les boulangeries traditionnelles ou dans la grande distribution.
Contenu de la formation
Admission et calendrier
Conditions d'admission
Être titulaire d’un CAP de pâtissier, d’un CAP Cuisine, d’un BAC PRO Cuisine, d’un BP Arts de la cuisine
Modalités d'admission
>> TÉLÉCHARGER LES MODALITÉS DE RECRUTEMENT 2020
Candidater :
Perspectives
Poursuite d'études
Débouchés professionnels
Le Certificat d’Aptitude Professionnelle permet d’intégrer directement la vie active. Après quelques années d’expérience, vous pourrez prétendre à des postes de responsable de fournil, tourier, technicien de production dans les industries agro-alimentaires. Vous pourrez également créer ou reprendre une entreprise.
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