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    Vie de l'école

    Notre philosophie : l’esprit d’équipe !

    Les métiers de l’hôtellerie et de la restauration sont des métiers « passion » qui requièrent un fort engagement que vous vivrez pleinement dès votre intégration à FERRANDI Paris. L’activité est dense et variée entre cours, expérience en entreprises, concours, événements, « démo des chefs » qui sont l’occasion de multiples rencontres et découvertes.

    Rencontrer les grands noms de la profession

    • Les évènements culinaires et les concours : Taste of Paris, Fête de la gastronomie, Challenge culinaire du Président de la république, Les cuillères d’or, Taittinger, Bocuse d’or, Trophée Marcel Le Servot…
    • Les « démos des chefs » : la plupart des grands chefs cuisiniers et pâtissiers sont venus faire des démonstrations à FERRANDI Paris,  Thierry Marx, Philippe Etchebest, Ferran Adria, Adeline Grattard, Alexis BEAUFILS, HOTEL BRISTOL PARIS, Aurélien RIVOIRE LEDOYEN, Christophe CARRON LE MEURICE, Francis FAUVEL BATEAU DUCASSE, pour ne citer qu’eux…
    • Les conférences pour rencontrer les top managers du secteur hôtelier : Accor, Marriott, Le Mandarin oriental, Hyatt Hotels, Intercontinental, Ritz, Carlton, Four Seasons, Paris Inn Group (spécialiste français de la gestion et de la commercialisation d'hôtels indépendants 4 & 5 étoiles), BNP immobilier, IFTM (le rendez-vous des professionnels du tourisme)… 
       

     

    Les temps forts de la vie étudiante

    Porteuse des valeurs de l’école – ouverture aux autres, responsabilité, fort esprit d’équipe – la vie étudiante se vit au quotidien à travers les journées d’intégration, le parrainage étudiant, le sport, les événements organisés par le Bureau Des Elèves (BDE) qui réunit l’ensemble des promotions et les projets étudiants. 

    • Les journées d’intégration : faire connaissance avec les professeurs et les étudiants et lancer l’esprit promo !
    • Les projets étudiants : ateliers culinaires pour les enfants malades, 4L Trophy, Food truck…
    • Les événements : remise de diplômes), soirée de gala, afterworks, soirée patinoire…
    • Le sport : une salle de sport entièrement équipée pour la musculation, un gymnase pour le badminton, le basketball, le football, le Viet Vo Dao… L’organisation, chaque année, des Foulées FERRANDI Paris, une course pédagogique et caritative afin de récolter des fonds et venir en aide à une association ; la participation au Trophée inter Ecoles de la CCI Paris Ile-de-France…

     

          

     

    Le BDE de FERRANDI Paris

     

    Un BDE, ouvert à tous !

    Organisé en 5 pôles – communication, partenariats, Events, Humanitaire et Ecologie – le BDE anime la vie étudiante à FERRANDI Paris dans l’objectif de favoriser la mixité des promotions et la cohésion, d’intégrer les nouveaux et d’accomplir des projets funs et sérieux.

    Ferrandream, le BDE de l'école, se veut accessible, réactif et ouvert afin que chacun puisse trouver sa place et s’épanouir dans l’école.


     

    Faire découvrir la gastronomie aux enfants malades

    « La vie étudiante, c’est important. Cela nous permet de faire connaissance, de nous sentir bien, de développer un sentiment d’appartenance à l’école. Cette année, j’ai travaillé sur un projet qui me tenait vraiment à cœur : l’organisation d’ateliers culinaires pour les enfants malades. »

    Aurore, Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat, option pâtisserie.


     

    Faire le lien entre la terre et la cuisine

    Composé d’herbes aromatiques bio, le jardin potager est l’œuvre des étudiants du BDE. Outre le plaisir du jardinage, les herbes aromatiques fournissent aux cuisiniers de l’école des saveurs dont ils profitent pleinement pour leurs créations.

    Pour Lyes, étudiant en Bachelor, engagé dans le projet aux côtés de 4 camarades, « faire le lien entre la terre et la cuisine » est essentiel « dans un monde où les produits sont standardisés, il faut redonner du goût ! »


    Les équipements

    Campus de Paris

    • Espace déjeuner
    • Espace « Etudiants » avec cafétéria
    • Espace pour le BDE « FERRANDREAM »
    • Salle de sport et gymnase
    • Association sportive

      Campus de Saint-Gratien

      • Foyer situé dans les locaux de l’Ecole et accessible à tous
      • Espace déjeuner
      • Espace pour le BDA

        Les services

        • Création de comptes individuels sur la plateforme pédagogique BlackBoard, référence mondiale des espaces d’apprentissage numérique
        • Prochainement, accès à une plateforme d'aide à la recherche de logement
        • Dans le cadre du financement de leur scolarité, accès aux offres de service bancaire privilégiée, réservé à nos apprenants, dans le cadre d’un accord conclu avec des agences bancaires.
        • Un service médico-social à la disposition de tous les apprenants et de leurs familles.

         

        Infos utiles

        Le service médico-social, apporte aux apprenants, ainsi qu’à leur famille, une écoute et un soutien. Il peut, si nécessaire, orienter vers des structures spécialisées.
        L’infirmière organise les visites médicales obligatoires et assure le suivi médical des élèves en cas d’accident ou de maladie.
        L’assistante de service social est à la disposition de tous les apprenants et de leurs familles pour les aider lorsqu’ils rencontrent des difficultés  liées à leur scolarité. Elle apporte également un soutien dans les démarches d’accès au droit : sécurité sociale, logement, bourses... afin de favoriser la poursuite de la formation.

        Pour le campus de Paris

        Une permanence est assurée au service médical du lundi au vendredi de 09h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h00

        Pour le campus de Jouy en Josas

        Une permanence est assurée du lundi au jeudi de 8h30 à 17h00 et le vendredi de 8h00 à 16h30. 

        Pour le campus de Saint-Gratien

        Une permanence est assurée au service social le mardi de 9h à 17h00.

        • Vous êtes apprenti  

        Vous n’avez jamais travaillé et dépendez toujours de la sécurité sociale de vos parents, vous devez désormais être rattaché au régime général, sous votre propre numéro.
        Apprentis, vos relations avec l'Assurance Maladie 

        • Vous êtes étudiant 

        Les étudiants ne sont plus rattachés à un régime spécifique depuis la rentrée de septembre 2018.
         

        La demande de bourse sur critères sociaux s’effectue exclusivement sur internet, chaque année entre mi-janvier et fin mai sur le site du CROUS de l’académie dans laquelle vous étudiez l'année précédent votre demande.

        Lors de votre demande de bourse, vous trouverez FERRANDI Paris classé dans Ecoles de Commerce – diplôme Ecoles de Commerce - niveau Licences

        A la rentrée de septembre, vous devrez transmettre votre notification conditionnelle de bourse du CROUS à assistantesocferrandi@ferrandi-paris.fr  pour faire valider votre bourse.

        N'hésitez pas à faire une simulation, Vous pouvez déterminer si vous avez droit à une bourse selon votre situation sociale à partir du lien suivant :
        https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/R18296

        L'école accorde des aides qui viennent en déduction des frais de scolarité acquittés par les étudiants des formations payantes en temps plein : Bachelor, Master, CAP et Mise à niveau
        Ces aides ne couvrent cependant pas la totalité des frais de scolarité. Elles sont accordées aux apprenants sous conditions de ressources, de résultats scolaires et d’assiduité. 
        Par ailleurs, les apprentis peuvent également bénéficier d’aides financières pour le règlement de la cantine et l’achat du matériel pour les apprentis
        Le montant peut être amené à varier en fonction du nombre de demandes et sous réserve de la décision de la commission.

        Voici la liste des pièces à fournir pour constituer votre dossier :

        • Une lettre de demande argumentée, adressée au Directeur de FERRANDI Paris.
        • Copie du livret de famille. En cas de mariage, concubinage ou PACS du candidat : copie du livret de famille ou certificat de concubinage ou attestation de PACS.
        • Copie de l’avis d’imposition ou de non d’imposition (2020) sur les revenus 2019 des parents et de l’élève s’il a établi une déclaration sur les revenus.
        • La justification des revenus et de la situation de chacun des parents des intéressés en cas de divorce, séparation ou veuvage récent (2019-2020 ou 2020).
        • En cas de mariage, concubinage ou PACS du candidat : son avis d’imposition, celui de son mari/sa femme, concubin/concubine, ou tiers pacsé.
        • Copies des certificats de scolarité des frères et sœurs.

        Tous les élèves et futurs élèves reçoivent le dossier de bourse par mail.
        Les candidats souhaitant bénéficier de ces aides, sont invités, à remettre leur dossier de demande complet, dès le mois de juillet.

        Votre dossier est à remettre par courrier à :

        • Pour les campus de Paris, Jouy-en-Josas et Saint Gratien
          • Julie LE MENE
            28 rue de l'abbé Grégoire
            75006 Paris

        Un entretien sera nécessaire pour l’étude de votre dossier.

         

        Pour les apprenants méritants ayant des bons résultats scolaires du campus de Paris, la fondation Odon Vallet, une fondation sous l’égide de la fondation de France, octroie une dizaine de bourse par an d’un montant de 4 800 € (2019-2020). Ces bourses sont accordées aux apprentis en classe de 1ère pour ceux qui suivent un BAC pro Cuisine, Service en Restauration ou Boulangerie Pâtisserie et aux étudiants de 2ème année de Bachelor
        Les apprenants souhaitant bénéficier de ces aides, sont invités, à remettre leur dossier de demande complet, dès le début juillet auprès de Mme Julie LE MENE :  assistantesocferrandi@ferrandi-paris.fr

        Tous les étudiants des programmes supérieurs (Bachelor et Master) sont éligibles à la bourse Erasmus. En 2018-2019, le montant versé aux étudiants concernés se situait entre 1700 et 2000 €. 
        Les étudiants concernés sont invités à contacter Laurence Trevisan : ltrevisan@ferrandi-paris.fr

        >> Consulter la Charte de l'étudiant Erasmus+

        Les participants au programme d'échange ou de stage Erasmus en situation de handicap peuvent bénéficier d'une bourse Erasmus spécifique complémentaire.

        La Région ile de France par l’intermédiaire de l’école finance des bourses pour favoriser la mobilité à l’internationale des étudiants. Cette aide concerne tous les Bachelors et les Masters qui font leur stage à l’étranger.
        Cette bourse est octroyée sous condition de ressources.

        https://www.iledefrance.fr/bourses-mobilite-ile-de-france-etudiants-annee-2019-2020

        Vous cherchez un logement à Paris ou en banlieue parisienne pour poursuivre votre apprentissage ou votre formation ?
        Consultez la brochure "Comment trouver un logement pour poursuivre sa scolarité à FERRANDI"

        • Dispositif Visale  ( ex Clé - Caution Locative Etudiante Lokaviz )   

        Le dispositif Visale d'action logement remplace la Caution Locative Etudiante du Crous-lokaviz. Le système reste identique, il s'agit d'un service de cautionnement entièrement gratuit pour tous les étudiants ou non boursiers indépendants fiscalement en recherche de logement. Vous trouverez sur ce guide toutes les informations ainsi que les conditions d'accession pour le dispositif Visale. En complément, Action logement a mis en place l'aide Mobili-Jeune destinée aux jeunes de moins de 30 ans apprentis ou en alternance du secteur privé. Consultez cette page pour toutes les informations liées à Mobili-Jeune.

        Dans le cadre de l'accompagnement complet de l'étudiant, consultez votre éligibilité à l'aide Loca-Pass d'Action logement.

        Après la signature de votre contrat de location, vous pouvez déposer une demande d’aide sur le site de la CAF

        Un parrainage est proposé pour aider les nouveaux apprenants à trouver leurs repères au sein de l’école.
        Grâce à l’expérience des anciens, les nouveaux trouvent vite leurs marques.
        Une information vous sera transmise suite à votre confirmation d’inscription.

        L'aide au permis B apprentis (Portail Alternance): Il s'agit d'une aide financière de 500 euros à destination des apprentis. Les conditions sont très simples : il suffit d'être apprenti (titulaire d'un contrat d'apprentissage), être majeur et avoir entre 18 et 30 ans, être engagé dans la préparation du permis de conduire B (pour en savoir plus :  https://travail-emploi.gouv.fr/formation-professionnelle/formation-en-alternance-10751/apprentissage/apprentis-aide-permis).

        Obtenir son permis de conduire tout comme avoir son premier logement constitue un premier pas dans la vie active.

        FERRANDI Paris* accueille les apprenants en situation de handicap ou rencontrant des problèmes de santé (maladie chronique, dyslexie, dysgraphie, dyspraxie,…) et s'assure que leur scolarité se déroule dans les meilleures conditions afin de favoriser ainsi leur insertion professionnelle.

        Si vous souhaitez rejoindre l'un des programmes de l'école, nous vous invitons à contacter le référent handicap via cette adresse email : handicap@ferrandi-paris.fr.

        Chaque apprenant ayant déclaré une situation de handicap auprès de l'administration de l'école est reçu par le service médico-social à la rentrée afin d'étudier ensemble les éventuels aménagements nécessaires et la mise en place d’un accompagnement individualisé (PAP, PAI, PPS).

        * Cet accompagnement est proposé sur l'ensemble des campus, Paris, JEJ, SG et Bordeaux.