Valérie, Promotion Philippe Conticini 2014

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    Valérie, Promotion Philippe Conticini 2014
    Ce qui m’a beaucoup attirée dans cette formation c’est le sucre tiré, je trouve ça vraiment magique. Au-delà de cela c’est le fait d’aborder tous les aspects du métier de pâtissier qui m’a encouragée à postuler. La richesse du programme c’est sa variété et surtout la continuité qu’il représente pour un adulte en reconversion car après le CAP pâtisserie peu de poursuites de formation nous sont proposées. J’ai également beaucoup apprécié le fait qu’il y ait de multiples enseignants et professeurs associés. Ils ont chacun des expériences professionnelles différentes, des univers différents, on s’enrichit à leur contact, on prend à chacun une astuce, un tour de main, une technique...