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Formations du CAP au BTS

Campus de Paris :   

Pâtisserie et Boulangerie

• Nathalie Nicolas : +33 (0)1 49 54 29 21 
• Caroline Franceschini: +33 (0)149 54 29 43

Hôtellerie Restauration :

• Corinne Ferreira : +33 (0)1 49 54 17 68
• Patricia Garnier : +33 (0)1 49 54 29 17
• Yann Poulet : +33 (0)1 49 54 28 31

Campus de Jouy-en-Josas :  

• Syvie Sorenzo :  +33 (0)1 39 67 12 67 
• Yannick Serbource : +33 (0)1 39 67 13 90

Campus de Saint-Gratien 

• Murielle Delas : +33 (0) 01 34 05 11 26
• Emmanuel Perier : +33 (0)1 34 05 17 60

Scolarité : 

Campus de Paris et de Jouy-en-Josas : 

• Lydie  Reithmeyer :  +33 (0) 1 49 54 28 12

Campus de Saint-Gratien :  

• Nathalie Mendiela : 01 34 05 11 38 

Informations administratives / comptabilité pour fournisseurs et clients :

• Alexandra Leplatre   : +33 (0)1 49 54 18 03

Formations supérieures

Formations Bachelor : 

Campus de Paris : 

• Virginie Pautrot : +33 (0)1 49 54 17 34
• Sylvie Charles-Lethon : +33 (0)1 49 54 17 42

Campus de Bordeaux :

• +33 (0)5 56 79 52 00

MSc Hotel Management : 

• Brigitte Lafargue-Sanclous : +33 (0)1 49 54 28 26

Formation continue et entrepreneuriat

CAP Cuisine : 

• Corinne Ernesty : +33 (0)1 49 54 29 99

CAP Boulangerie et CAP Pâtisserie :

• Jean-François Ceccaldi : +33 (0)1 49 54 29 71

Stages courts/ Fondamentaux de la cuisine/ pâtisserie / boulangerie / FERRANDI Entrepreneurs / Formations intra : 

• Fabrice Ribeiro :  +33 (0)1 49 54 28 33

Programs in English :

• Inmaculada El Miayar : +33(0)1.49.54.76.02
• Philippe Champion : +33 (0)1 49 54 17 78