L'innovation numérique

    Date de publication - 09/12/2016

    Dans le cadre de la valorisation de la « French Touch », en collaboration avec la plateforme France Université Numérique, FERRANDI Paris réalise  une collection de MOOC (Massive Online Open Classes) à destination d’un large public : 

    • Le MOOC « Design Culinaire » 1er de la collection, propose aux apprenants une initiation à la méthodologie du design culinaire et la pratique d’une réflexion créative sur le matériau alimentaire. 

     

    • Le MOOC « Tendances culinaires » propose d’observer et d’analyser les tendances culinaires, d’en comprendre les mécanismes à travers les prismes de l’histoire, de la sociologie, du design et de l’innovation. 

     

    De nouveaux MOOC sont en préparation et rejoindront la collection pour constituer une offre de formation complète permettant l’obtention d’un certificat FERRANDI Paris.

     

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