Liste des actualités
Jeudi 29 novembre 2018
Finale régionale du concours Meilleur Apprenti de France 2018 région Paris Île-de-France : 2 élèves de FERRANDI Paris sur les marches du podium
Le lundi 26 novembre 2018, s’est déroulée la finale régionale du Concours Meilleur Apprenti de France 2018( région Paris Ile-de-France) au restaurant d’application l’Orme Rond de FERRANDI Paris, campus de Jouy-en-Josas.
Six candidats avaient 4h30 pour...
Mercredi 28 novembre 2018
Arnaud Donckele, ancien élève de FERRANDI Paris, à la tête du classement "Les 100 Chefs" 2019 à Monaco
Dimanche 25 novembre 2018, Arnaud Donckele, ancien élève de FERRANDI Paris et chef cuisinier du restaurant La vague d’or à Saint Tropez 3 étoiles au guide Michelin, a été nommé à la tête du classement de la 5ème édition des 100 meilleurs chefs au monde...
Mardi 27 novembre 2018
Le livre Pâtisserie de FERRANDI Paris remporte le Prix La Mazille 2018 lors de la 15ème édition du Salon du Livre Gourmand de Périgueux
Le vendredi 23 novembre 2018, lors de la soirée d’inauguration du Salon du Livre Gourmand de Périgueux, Pierre Hermé meilleur pâtissier du monde 2016 et Président d’honneur du salon, a remis le prix La Mazille 2018 au livre «PÂTISSERIE» de FERRANDI...
Vendredi 23 novembre 2018
MOF Cuisine-gastronomie 2018 : 7 nouveaux lauréats
Le mercredi 21 et le jeudi 22 novembre 2018 s’est déroulée la finale du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » classe Cuisine-gastronomie 2018 sous la présidence de Alain Ducasse chef triplement étoilé au guide Michelin.
Sur l’ensemble des 28...
Jeudi 22 novembre 2018
FERRANDI Paris présente son livre «PÂTISSERIE» au Salon du Livre Gourmand de Périgueux 2018
FERRANDI Paris aura le plaisir de présenter son ouvrage «PÂTISSERIE» lors de deux démonstrations culinaires réalisées par Carlos Cerqueira chef pâtissier, enseignant formateur à FERRANDI Paris.
Mardi 20 novembre 2018
Concours Le Taittinger 2018 : 52ème prix culinaire – finale internationale à FERRANDI Paris
Le chef japonais Kenichiro Sekiya de l’Atelier Robuchon à Tokyo remporte Le prix Taittinger 2018.
Le lundi 19 novembre 2018, s’est déroulée la 52ème édition de la finale internationale du concours Le Taittinger au restaurant d’application « Le Premier » de...
Lundi 12 novembre 2018
Un déjeuner aux accents méditerranéens au restaurant le Premier
Les vendredis 19 octobre et 9 novembre, les apprentis en Bac Pro Cuisine et les appentis en Bac Pro Commercialisation et services en restauration du Campus Paris, ont proposé un déjeuner autour du bassin méditerranéen, au restaurant d’application « Le...
Mercredi 07 novembre 2018
Sidaction 2018 : Menus signatures sur les 3 campus de FERRANDI Paris
Dans le cadre de l’événement « Chefs Solidaires », les trois campus de FERRANDI Paris (Paris, Jouy-en-Josas, Saint-Gratien) se mobilisent pour le Sidaction 2018, les 28, 29 et 30 novembre.
Sous le patronage de Line Renaud, vice-présidente de Sidaction et...
Lundi 05 novembre 2018
Concours International Atout France 2018 à FERRANDI Paris
Le Lundi 5 novembre 2018 s’est déroulée la première édition du Concours International Atout France au restaurant d’application "Le Premier" de FERRANDI Paris sous la présidence de Vianney Lecocq, Maitre cuisinier de France et formateur en cuisine à...
Mardi 30 octobre 2018
Frédérique Lardet, Députée de Haute Savoie, Stéphanie Le Quellec, Chef du restaurant gastronomique La Scène et Bruno de Monte, Directeur de FERRANDI Paris missionnés par le Premier Ministre
Le Premier Ministre, Edouard Philippe a missionné ce jour Frédérique Lardet, Députée de Haute Savoie, Stéphanie Le Quellec , Chef du restaurant gastronomique La Scène et Bruno de Monte, Directeur de FERRANDI Paris afin qu’ils apportent leur expertise sur...