Liste des actualités
Mardi 09 octobre 2018
Les élèves de FERRANDI Paris participent à la fête nationale de l’Ambassade d’Allemagne
Le 2 octobre 2018, dans le cadre du 28ème anniversaire de la Journée de l’unité allemande, 48 apprentis de BTS seconde année de FERRANDI Paris ont participé à la célébration de la fête nationale de l’Ambassade d’Allemagne à Paris. Ils ont contribué à la...
Lundi 08 octobre 2018
Master class « Cocina Argentina »à FERRANDI Paris
Le 26 Septembre 2018, 25 apprentis du BAC PRO Commercialisation et services en restauration et du BAC Pro Cuisine de FERRANDI Paris,encadrés par leurs professeurs, Céline Nasution et Nicolas Cheronnet, ont participé à une master-class sur la cuisine et les...
Vendredi 05 octobre 2018
Pauline Tord remporte le concours "Un des Meilleurs Apprentis de France 2018 - Boulangerie
Pauline Tord, 17ans, élève en Terminale Bac Pro Boulanger Pâtissier à FERRANDI Paris gagne le prestigieux concours "Un des Meilleurs Apprentis de France 2018" - Boulangerie.
Apprentie à Saint Germain en Laye à la Boulangerie L’aigle d’or, Pauline...
Mardi 02 octobre 2018
FERRANDI Paris, partenaire du symposium organisé par l'Université de Tokyo et l'École des Hautes Etudes en Sciences Sociales les 1er et 2 octobre
C'est la première fois qu'un symposium de recherche réunit au Japon des sociologues, des anthropologues, des historiens et des chefs de renom français et japonais.
Au menu des discussions : comment la transmission, les traditions et l’innovation des...
Jeudi 27 septembre 2018
FERRANDI Paris s'appuie sur l'expertise d'ePack Hygiene pour sensibliser ses étudiants aux enjeux majeurs de l'HACCP digitalisée
FERRANDI Paris a choisi ePack Hygiene ; le leader de l’HACCP digitalisée en France, comme nouveau partenaire au cœur de son développement pédagogique numérique.
Mercredi 26 septembre 2018
Le potager de FERRANDI Paris du campus de Saint-Gratien s'invite à la table du restaurant
Vendredi 14 septembre, au menu du Restaurant de FERRANDI Paris – Campus de Saint-Gratien, une soupe de potiron parfumée au chorizo et au basilic… Rien de bien original, pourrait-on dire, en cette période pré-automnale où les cucurbitacées ornent déjà de...
Lundi 24 septembre 2018
32 ème ÉDITION DES TROPHÉES LE CHEF - ESPOIR DE L’ANNÉE À FERRANDI Paris
Lundi 24 septembre 2018, 5 candidats du concours de l’Espoir de l’année 2018 ont œuvré avec leurs commis d'un jour, élèves en BAC pro Cuisine sur le campus de Paris, dans les cuisine du restaurant d'application "Le Premier".
Marc Mantovani, Maison...
Lundi 24 septembre 2018
L'Ambassadeur du Japon en France à FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien
"Dans le cadre de "Rencontre France-Japon du Val d'Oise", les enseignants et les élèves du campus de Saint-Gratien de FERRANDI Paris ont eu l'honneur et le plaisir d'accueillir le 21 septembre dernier, son Excellence l'Ambassadeur du Japon en France,...
Vendredi 21 septembre 2018
FERRANDI Paris participe à la Fête de la Gastronomie - Goût de France 2018
Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie - Goût de France 2018 qui a lieu, cette année, les 21, 22 et 23 septembre, FERRANDI Paris sera présent au FOOD TEMPLE au Carreau du Temple.
Marc Alès, Meilleur Ouvrier de France 2000, enseignant formateur à...
Mercredi 05 septembre 2018
Mickaël Benhamou, un nouveau président pour FERRANDI Alumni
Mickaël Benhamou est depuis juillet 2018 le nouveau Président de FERRANDI Alumni, l'association des anciens élèves de FERRANDI Paris, succédant ainsi à François Pasteau.
Diplômé du Bachelor Management hôtelier et restauration FERRANDI Paris,...