Liste des actualités
Victor Robin, élève à FERRANDI Paris, remporte le 4ème trophée Marcel Le Servot
Ce mardi 25 juin 2018, s’est déroulé la 4e éditon du Trophée Marcel Le Servot dans les cuisines du restaurant d’application Le Premier, organisé par l’Association des Cuisiniers de la République française, en partenariat avec METRO Cash & Carry.
Charte de la Saisonnalité de Qualité : FERRANDI Paris s’engage auprès du Collège Culinaire de France
FERRANDI Paris a signé, ce jeudi 21 juin, la Charte d’engagement de la saisonnalité de qualité établie par le Collège culinaire de France.
FERRANDI Paris s'engage ainsi à promouvoir un enseignement qui valorise la saisonnalité et le travail des...
Séjour londonien pour nos apprentis de la Mention complémentaire sommellerie FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien
Accueillis par leur parrain de promotion, Rémi COUSIN, Chef Sommelier au Restaurant doublement étoilé « Le Gavroche », situé en plein cœur de Londres, nos apprentis de la MC SOMMELLERIE de FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien, ont passé trois jours...
Manger vers le futur : les 7 recettes proposées par FERRANDI Paris
FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien participe au 10e festival de la ville « un monde… des cultures »
FERRANDI Paris, campus de Jouy-en-Josas crée son potager
Né d’un travail commun de nos élèves du campus de Jouy-en-Josas et des élèves en formation paysagère de L’ÉA (les écoles des éco-activités), le nouveau potager de FERRANDI Paris a avant tout une fonction pédagogique et écologique.
Toutes les classes...
Vincent MOSTEFAÏ, apprenti en mention complémentaire sommellerie à FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien reçoit la médaille d’or du Concours MAF
Vainqueur du concours MAF en Sommellerie 2018, sélection régionale, Vincent MOSTEFAÏ, apprenti sommelier à FERRANDI Paris – Campus de Saint-Gratien, s’est vu remettre la médaille d’or, lors de la cérémonie qui s’est déroulée le 11 juin dernier à la Mairie...
Les CAP cuisine 2ème année de FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien finalistes du concours Challenge Ecoles Entrepreneurs
Impressionnés mais fiers d’être là, 12 apprentis de CAP CUISINE 2e année, de FERRANDI Paris – Campus de Saint-Gratien, se sont retrouvés sur l’estrade d’un des amphis du site de Champerret de la CCI Paris-Ile-de-France, pour présenter leur projet de...
Les apprentis de FERRANDI Paris à l'Hôtel Potocki dans le cadre de la soirée de fin d'année organisée par La Fabrique et L'ISIPCA
Dans le cadre de la soirée de fin d'année organisée par La Fabrique et L'ISIPCA, nos apprentis accompagnés par leurs enseignants formateurs ont réalisé l'ensemble de la prestation cocktail.
FERRANDI Paris présent sur la 1ère édition du Salon de la Pâtisserie
Du 15 au 17 juin 2018, le plus grand Salon de la Pâtisserie s’installe à Paris, Porte de Versailles. Cette première édition sera présidé par Pierre Hermé, élu Meilleur Pâtissier du Monde par l’Académie des World’s 50 Best Restaurants en 2016.