Liste des actualités
Jeudi 18 avril 2019
Signature d’une convention de double diplôme entre ESCP Europe et FERRANDI Paris
Frank Bournois et Bruno de Monte, Directeurs généraux de ESCP Europe et de FERRANDI Paris, ont signé une convention de double diplôme entre les deux établissements.
Cette convention va offrir l’opportunité aux étudiants qui le souhaitent, sous réserve de...
Jeudi 18 avril 2019
Rencontres des producteurs-artisans du Collège Culinaire de France avec les étudiants de FERRANDI Paris
Mercredi 17 avril 2019, sept Producteurs-Artisans de Qualité du Collège Culinaire de France sont venus à la rencontre des étudiants de FERRANDI Paris.
Pendant cette journée, les différents intervenants ont partagé leur philosophie, leur savoir-faire et ont...
Lundi 15 avril 2019
"La Cuillère d'Or", concours gastronomique 100% féminin à FERRANDI Paris
Le 15 avril 2019 s’est déroulé le concours de "La Cuillère d'Or", concours gastronomique 100% féminin ouvert aux professionnelles et aux amatrices concourant dans deux catégories bien distinctes.
Cette 5ème édition du trophée était présidée par la...
Jeudi 11 avril 2019
7ème édition du challenge mondial ACCOR Take Off : 3 étudiantes en Master of Science Hotel Management représentent FERRANDI Paris
Le groupe hôtelier ACCOR organise sa 7ème édition du challenge mondial ACCOR Take Off. Ce challenge permet aux étudiants de travailler sur différents domaines de l’hôtellerie, de l’expérience client et de l’innovation.
Cette année, ce challenge propose...
Mercredi 10 avril 2019
Serious Game FERRANDI Paris et ESCP Europe
Les 25, 26, 27 mars dernier, dans le cadre de l'institut Hosted, les étudiants Bachelor de 3e année des filières Arts culinaires et Entrepreneuriat et Management hôtelier et restauration de FERRANDI Paris ont participé en équipes pluridisciplinaires à un...
Mardi 09 avril 2019
Déjeuner accords mets et thés avec le Palais des thés à FERRANDI Paris
Ce mercredi 10 avril 2019, les étudiants de FERRANDI Paris en partenariat avec Le Palais des thés ont proposé aux clients du restaurant d’application Le Premier un menu « accords mets et thés ».
Accompagnés par leurs enseignants et les experts du Palais...
Mardi 09 avril 2019
8ème édition du Concours Olivier Roellinger – Ethic Ocean à FERRANDI Paris
FERRANDI Paris, co-fondateur du concours avec Ethic Ocean, a reçu les candidats dans la catégorie jeunes professionnels européens de moins de 35 ans pour l'édition 2019 du concours Olivier Roellinger.
Ce lundi 8 avril, douze candidats de différents pays...
Vendredi 29 mars 2019
Déjeuner Accords mets et thés Pascal Hamour au restaurant d’application le Premier de FERRANDI Paris
Les vendredis 15 et 29 mars 2019, le restaurant d’application Le Premier de FERRANDI Paris a proposé un déjeuner « accords mets et thés Pascal Hamour ».
Un projet pédagogique d’exception pour nos Terminales Bac pro cuisine et Bac pro commercialisation...
Jeudi 28 mars 2019
Nos étudiants en Master of Science Hotel Management à Hong-Kong
Les étudiants du Master of Science Hotel Management ont effectué un voyage d'études à Hong-Kong pour une durée d'un mois. Un mois dense au cours duquel ils ont suivi des cours sur l'innovation en hôtellerie à The Polytechnic University of Hong Kong, école...
Jeudi 28 mars 2019
FERRANDI Paris partenaire de l’opération Goût de/Good France 2019
Plus de 100 élèves de l'école FERRANDI Paris, avec le soutien de leurs enseignants Jean-Baptiste Bayoni, Xavier Boissy, Nicolas Cheronnet, Jean-Michel Robier et Sébastien Vilmot étaient mobilisés pour le lancement de l'opération "Goût de France /...