Liste des actualités
Mercredi 10 avril 2019
Serious Game FERRANDI Paris et ESCP Europe
Les 25, 26, 27 mars dernier, dans le cadre de l'institut Hosted, les étudiants Bachelor de 3e année des filières Arts culinaires et Entrepreneuriat et Management hôtelier et restauration de FERRANDI Paris ont participé en équipes pluridisciplinaires à un...
Mardi 09 avril 2019
Déjeuner accords mets et thés avec le Palais des thés à FERRANDI Paris
Ce mercredi 10 avril 2019, les étudiants de FERRANDI Paris en partenariat avec Le Palais des thés ont proposé aux clients du restaurant d’application Le Premier un menu « accords mets et thés ».
Accompagnés par leurs enseignants et les experts du Palais...
Mardi 09 avril 2019
8ème édition du Concours Olivier Roellinger – Ethic Ocean à FERRANDI Paris
FERRANDI Paris, co-fondateur du concours avec Ethic Ocean, a reçu les candidats dans la catégorie jeunes professionnels européens de moins de 35 ans pour l'édition 2019 du concours Olivier Roellinger.
Ce lundi 8 avril, douze candidats de différents pays...
Vendredi 29 mars 2019
Déjeuner Accords mets et thés Pascal Hamour au restaurant d’application le Premier de FERRANDI Paris
Les vendredis 15 et 29 mars 2019, le restaurant d’application Le Premier de FERRANDI Paris a proposé un déjeuner « accords mets et thés Pascal Hamour ».
Un projet pédagogique d’exception pour nos Terminales Bac pro cuisine et Bac pro commercialisation...
Jeudi 28 mars 2019
Nos étudiants en Master of Science Hotel Management à Hong-Kong
Les étudiants du Master of Science Hotel Management ont effectué un voyage d'études à Hong-Kong pour une durée d'un mois. Un mois dense au cours duquel ils ont suivi des cours sur l'innovation en hôtellerie à The Polytechnic University of Hong Kong, école...
Jeudi 28 mars 2019
FERRANDI Paris partenaire de l’opération Goût de/Good France 2019
Plus de 100 élèves de l'école FERRANDI Paris, avec le soutien de leurs enseignants Jean-Baptiste Bayoni, Xavier Boissy, Nicolas Cheronnet, Jean-Michel Robier et Sébastien Vilmot étaient mobilisés pour le lancement de l'opération "Goût de France /...
Mercredi 27 mars 2019
Pierre Chauvel et Mathis Charpentier remporte la médaille d’or du concours « Un des Meilleures Apprentis de France » 2019 en service de salle : direction la finale
Les sélections pour la finale nationale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » 2019 en service de salle ont eu lieu le mercredi 27 mars 2019 à l’école hôtelière René Auffray de Clichy.
Pierre Chauvel et Mathis Charpentier, tous deux...
Mardi 26 mars 2019
Emma Prochasson, remporte la 2ème place du concours national "Un des Meilleurs Apprentis de France" 2019 en pâtisserie
Emma Prochasson, élève en CAP connexe boulanger à FERRANDI Paris sur le campus de Paris, remporte la deuxième place à la finale nationale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France 2019 » en pâtisserie, lors de la cérémonie qui s’est déroulée le 25...
Mardi 26 mars 2019
L’association Croq’l’Espoir récolte 16 000€ lors du dîner de L’éphémère
Le samedi 16 mars 2019 s’est déroulée la 9e édition du dîner de L’éphémère par l’association Croq’l’Espoir au Pullman Hotel à Bercy. Cette édition historique a permis de récolter 16 000€ au profit de l’association qui lutte depuis bientôt 10 ans pour les...
Lundi 25 mars 2019
FERRANDI Paris mobilise ses équipes pour la semaine des écoles hôtelières
A l’occasion de la 6e Semaine des Ecoles Hôtelières, organisée du 11 au 22 mars 2019 par l’association « La Tablée des Chefs », FERRANDI Paris a mobilisé les équipes de deux de ses campus (Jouy-en-Josas et Saint-Gratien), pour participer à cette action...