Liste des actualités
Mardi 15 octobre 2019
Les apprentis en Mention complémentaire sommellerie du campus de Saint-Gratien visitent les vignobles de Bordeaux
Arrivés tôt le matin en gare Saint-Jean de Bordeaux (33), les apprentis de la MC SOMMELLERIE du Campus de Saint-Gratien, ont pu, durant 3 jours (les 30 septembre, 1er et 2 octobre derniers), partir à la découverte de l’un des plus vastes et des plus...
Jeudi 26 septembre 2019
FERRANDI PARIS partenaire du Bocuse d’Or France 2019
Organisée les 23 et 24 septembre derniers, dans le mythique Théâtre de la Mutualité (Paris 5e), la 11e édition du Bocuse d’Or France, a fait vivre un moment inoubliable à nos étudiants et apprentis mobilisés pour l’occasion.
Au plus près de...
Mardi 17 septembre 2019
FERRANDI Paris, première école partenaire de L’Institut d’Excellence Guillaume Gomez
Créé à l’initiative du chef, l’Institut d’Excellence Guillaume Gomez s’inscrit dans les valeurs de transmission, d’exemplarité, de travail et de solidarité qu’il porte et incarne au quotidien.
La mission de l’Institut s’organise en deux axes principaux...
Mercredi 17 juillet 2019
98 % de réussite aux examens de FERRANDI Paris
98 % de réussite pour la session de juin 2019 !
Avec 98 % de réussite pour 997 candidats présentés, les résultats de la formation initiale et de la formation continue des trois campus FERRANDI Paris aux examens 2019 sont excellents.
Quelques résultats...
Lundi 15 juillet 2019
Pâtisserie et sciences font équipe à FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien
Expérimenté depuis septembre 2018 à FERRANDI Paris, sur son campus de Saint-Gratien, le projet transversal sur la biochimie des aliments, mené avec les CAP Pâtissier Première année, s’est clôturé avec succès le 17 juin dernier.
Vases communicants
Au...
Jeudi 04 juillet 2019
Le 5ème challenge culinaire du Président de la République Française à FERRANDI Paris
Les épreuves du 5ème Challenge Culinaire du Président de la République Française se sont déroulées le 24 juin dernier dans les cuisines et le restaurant d'application Le Premier de FERRANDI Paris. La remise des prix a eu lieu le soir même au Palais de...
Mercredi 03 juillet 2019
FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien gagne trois places sur le podium du challenge Ecoles entrepreneurs 2019
Assis sur les gradins de l’amphi Etienne Marcel d’un des nombreux sites de la CCI Paris-Ile-de-France, 11 de nos apprentis en CAP CUISINE 2e année, n’étaient pas peu fiers de participer, aux côtés d’étudiants du supérieur, à la remise des prix du Challenge...
Mardi 25 juin 2019
FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien participe au festival de la ville "Un monde... des cultures"
Pour sa 11e édition, le festival « Un monde… des cultures », qui s’est déroulé à Saint-Gratien du 18 au 22 juin, avait choisi d’organiser ses activités autour du thème de l’Océan Indien, activités auxquelles FERRANDI Paris a participé à travers l’animation...
Lundi 17 juin 2019
Le projet TRIO, business plan pâtissier des bachelors 3ème année, appliqué lors des journées solidaires 2019 de l’école Frankin (Paris)
Les 25 et 26 mai dernier, deux étudiants de 3ème année en Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat option pâtisserie et une étudiante en Bachelor Management hôtelier et restauration ont mis en œuvre leur business plan « TRIO » à l’occasion des journées...
Vendredi 07 juin 2019
FERRANDI en œuvres : un projet pédagogique qui crée l'événement
Né d'un partenariat avec le Musée du Louvre, le projet pédagogique "FERRANDI en oeuvres", dont la restitution avait lieu les 28 et 29 mai derniers, a su créer l'événement au Restaurant de FERRANDI Paris – Campus de Saint-Gratien.
Dans l'art du temps
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