FERRANDI Paris partenaire de l'atelier culinaire organisé par l'association Croq l'espoir

    Date de publication - 18/07/2018
    Atelier culinaire Croq l\
    Atelier culinaire Croq l'espoir

    Mercredi 18 juillet s'est déroulé un atelier culinaire exceptionnel dans les cuisines de l'école FERRANDI Paris organisé par l'association Croq l'espoir.

    Lors de cette journée animée par des bénévoles de l’association, des ateliers autour de la boulangerie et pâtisserie ont été organisés pour les enfants malades avec le soutien de Sanofi.

    Les apprentis chefs d'un jour ont réalisé deux recettes du chef exécutif Thomas Cherbit, Chef exécutif de l’éphémère.

    Au menu de cet atelier culinaire : 

    • pâte à brioche
    • ganache montée au chocolat au lait
    • meringue

    Un véritable moment de partage et de transmission pour l'ensemble des enfants, familles et bénévoles.

     

    A propos de l'association Croq l'Espoir 

    Fondée en juillet 2010, Croq’l’Espoir est une association qui soutient les enfants malades à travers des projets autour de la gastronomie et du terroir.