- PÂTISSERIE (l'édition en français) a reçu le "Gourmand Award 2017",...
Liste des actualités
FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien participe au 10e festival de la ville « un monde… des cultures »
FERRANDI Paris, campus de Jouy-en-Josas crée son potager
Né d’un travail commun de nos élèves du campus de Jouy-en-Josas et des élèves en formation paysagère de L’ÉA (les écoles des éco-activités), le nouveau potager de FERRANDI Paris a avant tout une fonction pédagogique et écologique.
Toutes les classes...
Vincent MOSTEFAÏ, apprenti en mention complémentaire sommellerie à FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien reçoit la médaille d’or du Concours MAF
Vainqueur du concours MAF en Sommellerie 2018, sélection régionale, Vincent MOSTEFAÏ, apprenti sommelier à FERRANDI Paris – Campus de Saint-Gratien, s’est vu remettre la médaille d’or, lors de la cérémonie qui s’est déroulée le 11 juin dernier à la Mairie...
Les CAP cuisine 2ème année de FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien finalistes du concours Challenge Ecoles Entrepreneurs
Impressionnés mais fiers d’être là, 12 apprentis de CAP CUISINE 2e année, de FERRANDI Paris – Campus de Saint-Gratien, se sont retrouvés sur l’estrade d’un des amphis du site de Champerret de la CCI Paris-Ile-de-France, pour présenter leur projet de...
Les apprentis de FERRANDI Paris à l'Hôtel Potocki dans le cadre de la soirée de fin d'année organisée par La Fabrique et L'ISIPCA
Dans le cadre de la soirée de fin d'année organisée par La Fabrique et L'ISIPCA, nos apprentis accompagnés par leurs enseignants formateurs ont réalisé l'ensemble de la prestation cocktail.
FERRANDI Paris présent sur la 1ère édition du Salon de la Pâtisserie
Du 15 au 17 juin 2018, le plus grand Salon de la Pâtisserie s’installe à Paris, Porte de Versailles. Cette première édition sera présidé par Pierre Hermé, élu Meilleur Pâtissier du Monde par l’Académie des World’s 50 Best Restaurants en 2016.
PÂTISSERIE de FERRANDI Paris, remporte deux Prix au Gourmand Award 2017, à Yantai en Chine
Les 26 et 27 mai derniers se tenait à Yantai, en Chine, la 23e édition des "Gourmand World Cookbook Awards" qui récompensent les meilleurs ouvrages culinaires du monde.
A cette occasion :
CUISINE ET PATISSERIE SUR LE CAMPUS DE SAINT-GRATIEN : UN ACCORD AU FEMININ
A l’heure où l’on parle d’une sous-représentation féminine dans certains corps de métiers et particulièrement dans l’univers de la gastronomie, FERRANDI Paris – Campus de Saint-Gratien, sans parler de parité, peut se prévaloir d’un bon pourcentage de...
Le numérique au service de la pédagogie de l’alternance sur le campus de Saint-Gratien
Louis De Vicari, élève en 3ème année de Bachelor à Bordeaux, participera au Bocuse d’or Europe en tant que commis
Le 15 mai, l'équipe du Bachelor FERRANDI Bordeaux a participé à la soirée partenaires du Bocuse d'Or à l'Hotel InterContinental Paris