Catalogue de la formation initiale

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Master of science in Hospitality Management
Durée 

2 ans

Public concerné 

- Etre titulaire d’un BAC + 3
ou d’un BAC + 2 avec une expérience professionnelle de 2 à 5 ans dans le secteur de l’hôtellerie ou de la restauration

- Avoir un niveau d’anglais courant (Une partie des cours est dispensée en anglais)

Statut 

Statut étudiant

Lieu 

FERRANDI
28, rue de l'Abbé Grégoire
75006 PARIS
Plan d'accès

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Date de clôture des inscriptions :
15 septembre 2017

Formation

Le Master of science in Hospitality Management de FERRANDI Paris s'adresse aux  étudiants qui souhaitent exercer des fonctions clés dans le secteur de l’hôtellerie comme revenue manager, directeur de l'hébergement, directeur des opérations et à moyen terme, des postes de direction générale au sein de groupes internationaux ou de structures indépendantes, en France ou à l'étranger.

Un programme qui allie approche opérationnelle et vision stratégique

Le MSc in Hospitality Management permet d'acquérir toutes les compétences nécessaires à l'exercice d'une fonction de top-management au sein d'un établissement hôtelier de luxe.

Contenu et déroulement de la formation

Une partie des cours est dispensée en anglais.

ANNÉE 1

  • F&B management
  • Hospitality management
  • Sales & s marketing
  • Finance in operations
  • Enseignements électifs : business game, leadership, strategy formulation and decision making, advanced communication and public speaking, making effective career decisions

STAGE :
Les étudiants effectuent un stage "Direction des opérations" d'une durée de 4 mois minimum. Réalisation d'un rapport de stage suivie d'une soutenance devant un jury de professionnel du secteur (top  managers de l'hôtellerie internationale).

ANNÉE 2

  • Human ressources management
  • Hospitality management
  • Operational excellence
  • Finance asset management
  • Strategic marketing
  • Enseignements électifs : hospitality development, innovation and dynamic management, franchising in the hospitality industry, risk management, public relations.

THÈSE : 
A l'issue de leur cursus, les étudiants rédigent une thèse professionnelle, selon un cas concret d'entreprise proposé par nos partenaires.

Le voyage d’études

Parce que les carrières dans l’hospitality management se conjuguent à l’international, les étudiants du Master iront à Hong-Kong, un des plus prestigieux marchés hôteliers au monde, dans le cadre d'un voyage d'étude d'un mois. Au cours de ce séminaire, les étudiants rencontreront des professionnels du secteur, assisteront à des conférences d’experts, suivront des cours en anglais dispensés par les établissements d'enseignement de VTC et travailleront sur une étude de marché hôtelier de Hong-Kong.

 

Admission

Les critères d'admission

  • Etre titulaire d’un BAC + 3
    ou d’un BAC + 2 avec une expérience professionnelle de 2 à 5 ans dans le secteur de l’hôtellerie ou de la restauration
  • Avoir un niveau d’anglais courant  (une partie des cours est dispensée en anglais).

Les candidats doivent fournir les éléments suivants : le dossier de candidature, la lettre de motivation, leur CV et leur score obtenu à un test de langues (TOIEC, TOEFL,)

Télécharger les modalités d'admission et d'inscription 2017

Le dépôt du dossier de candidature

Le déroulé de la sélection

Les candidats peuvent déposer leur candidature dès le 17 janvier.

Les candidats pré – sélectionnés ont plusieurs entretiens avec un jury composé d’un membre du comité de direction et du corps professoral,  du responsable du programme et d’un professionnel associé

Les frais de scolarité

1ère année : 12 500 euros

2ème année : 12 500 euros

Frais annexes :

  • Adhésion à ferrandi Alumni : 100 euros (uniquement la 1ère année). Cette adhésion est valable à vie.

  • Sécurité sociale étudiante : 215 euros (Tarif 2015/2016, susceptible d'être revalorisé chaque année).

Contact

Fabrice RIBEIRO :
fribeiro@ferrandi-paris.fr

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