FERRANDI, l'école française de gastronomie, Paris

Pour  les salariés

3 dispositifs de financement sont possibles.

Le plan de formation

A l’initiative de l’employeur le plan de formation est élaboré dans l’intérêt commun de l’entreprise et du salarié.  Les entreprises françaises ont la possibilité de bénéficier d’une prise en charge pour le financement de ses formations  par l’OPCA (Organisme Paritaire Collecteur Agréé) auquel il adhère.

Depuis le 1er janvier 2012 : les fonds pour la formation sont collectés en par 48 OPCA parmi lesquels, le Fafih pour les entreprises relevant du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des activité de loisirs, OPCALIM pour les entreprises relevant de la boulangerie et la boulangerie-pâtisserie, de la pâtisserie, de  l’Opcaim, Agefos PME, etc...).

Nous vous conseillons de vous rapprocher de votre OPCA pour connaître le budget dont vous pouvez disposer.

Le DIF (Droit Individuel à la Formation)

Tout salarié peut bénéficier d’un droit individuel à la formation de 20 heures de formation par an, cumulables pendant 6 ans à hauteur de 120 heures maximum pour un salarié en CDI temps plein avec un an d’ancienneté dans l’entreprise. Pour un salarié en CDD, il faut avoir travaillé au moins 4 mois au cours des 12 derniers mois. 

Le salarié peut capitaliser du temps de formation utilisable à son initiative, avec l'accord de son employeur et devient ainsi acteur de son évolution professionnelle en choisissant de développer ses compétences individuelles

Le financement s’effectue par l’employeur ou  via l’OPCA auquel il adhère.

Le CIF (Congé Individuel de Formation)

Le Congé Individuel de Formation (CIF) permet à toute personne qui travaille de suivre, au cours de sa vie professionnelle, des actions de formation pour se qualifier, évoluer ou se reconvertir.

Pour bénéficier du CIF, vous devez justifier de 24 mois d’expérience professionnelle dont 12 dans votre entreprise actuelle.

Pour les non-salariés

Un financement personnel est demandé. Le financement peut s’effectuer par l’intermédiaire de l’Agefice.