FERRANDI, l'école française de gastronomie, Paris

L’école, d’une superficie de 25 000 m², est idéalement située au cœur de Paris dans le 6ème arrondissement, desservie par plusieurs lignes de métro 4, 10 et 12, à proximité de la gare Montparnasse.

FERRANDI  accueille régulièrement des évènements autour de l’art culinaire.

Nos espaces comprennent :

• deux salles de restaurants d’une superficie de 320m² pour l’un et 200m² pour l’autre, entièrement modulables,
   
• un espace à usage de restaurant d’entreprise et sa cuisine,
   
• un amphithéâtre de 60 places et sa cuisine de démonstration,
   
• une salle d’analyse sensorielle de 40 m² dotée de 15 postes de travail,
   
• une vingtaine de laboratoires de boulangerie, pâtisserie, et cuisines de production pour une superficie globale de plus de 3000 m²,
   
• des espaces de réunion de type salle de classe, modulables, totalement équipés en moyens informatiques pouvant accueillir une quarantaine de personnes,
   
• un gymnase de 200 m²,
   
• des vestiaires de grande capacité.

   

FERRANDI  privilégie les périodes de mise à disposition pendant  les vacances scolaires.

Pour tout projet, contactez nous :

• Ghislaine PINCHAUD, gpinchaud@cci-paris-idf.fr
• Christian FOUCHER, cfoucher@cci-paris-idf.fr