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Le corps professoral

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Enseignement professionnel

Boulangerie

  • Christian GILLET
  • Christian MAURICE
  • Christophe MOUSSU
  • Laurent MURCIA
  • Jean-Roch THERRAIZE

Charcuterie – traiteur

  • Alain CHERDLE
  • Alain MONTASSIER

Cuisine

  • Jérémie BARNAY
  • Joël BROUILLY
  • Guy CASALTA
  • Jean-Claude CHANROUX, Prix Culinaire Prosper Montagné 1991
  • Philippe COURT
  • Ludovic COLPART
  • Christophe DARNEY
  • Sébastien DE MASSARD
  • Stéphane GABRIELLY
  • Jacques GIRARD
  • Jacques HEBERT
  • Emmanuel HENRY
  • Stéphane JAKIC
  • Philippe LECONTE
  • Sylvain MEILLAND
  • Frédéric MIGNOT
  • Benoît NICOLAS, Prix Culinaire Prosper Montagné 2009
  • Eric ROBERT, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2000
  • Antoine SCHAEFERS
  • Eric TROCHON, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2011
  • Laurent TRONTIN

Pâtisserie

  • Stevy ANTOINE
  • Didier AVERTY
  • Carlos CERQUEIRA
  • Bruno CIRET
  • Patrice GUERMONPREZ
  • Alain GUILLAUMIN
  • Edouard HAUVUY, vainqueur du Trophée Tholoniat 2011
  • Thierry JAMARD
  • Frédéric LAURENT
  • Jean-Pierre LESBATS
  • Philippe SALOMON

Service de salle

  • Olivier DENIZARD
  • Christian DUBREUIL
  • Patrice GEINS
  • Dominique HOUE
  • Patrice LACLAU
  • Catherine LECENE
  • Céline NASUTION
  • Patrick PERRUCHAS,
    Meilleur Ouvrier de France Maître d'hôtel maître du service et des arts de la table 1993
  • Jean-Michel ROBIER

 

Enseignement général

Allemand

  • Marie-Annick RENON

Anglais

  • Andra ANTONESCU
  • Najoua GOLLIARD
  • Fabienne MARTIN
  • Mary MORAN

Anglais / français

  • Nathalie JUIGNE-ENGUERRAND

Compta gestion économie

  • Brigitte POUPARD
  • Georges SUEUR
  • Vincent TESSIER

Droit

  • Herve GONSE

EPS

  • Jérôme LECHIEN
  • Yann POULET

Français

  • Guylaine BEAUSANG
  • Claudine DUCATE
  • Valérie EVRARD
  • Caroline SARTHE-MOUREOU

Gestion / communication

  • Charlotte CAVROIS
  • Murielle DEJEAN
  • Caroline FRANCESCHINI
  • Ghislaine LEPETIT
  • Marc TOULOTTE

Histoire géographie

  • Alain DUFRAUX
  • Yvan LE POAH
  • David NOGUEIRA

Mathématiques / physique

  • Laurent MOREL
  • Patrice REYTIER

Sciences hygiène

  • Carol BOUGRAIN
  • Isabelle HERVE
  • Sandrine LANSAC
  • Hervé ROZELOT