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24/02/2013
Trophée Espoirs Grand Marnier 2013

Frédéric Thuillet, Mention Complémentaire employé-barman, remporte le Trophée Espoirs Grand Marnier avec son Mojito Grande

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Le Trophée Espoirs Grand Marnier est un concours réservé aux écoles hôtelières. Chaque année, les écoles organisent des sélections pour envoyer l'un de leurs meilleurs représentant en finale, qui cette année, aura lieu le 13 mai à Paris.

Les élèves devaient proposer un cocktail long drink pour 3 verres comportant obligatoirement une partie Liqueur Grand Marnier Cordon Rouge.

Frédéric Thuillet, mention complémentaire employé-barman remporte ce concours haut la main avec son Mojito Grande.

Recette du cocktail gagnant :

  • 3 cl de Liqueur Grand Marnier Cordon Rouge
  • 4 cl de Rhum brun
  • 6 cl d'Orangina
  • 1 cl de sirop de sucre
  • 6 feuilles de menthe fraiche
  • un morceau de citron vert / orange pour la décoration

Frédéric remporte également le Prix de la Meilleure Technique.

Félicitations à tous !

Les élèves de la section Mention complémentaire employé-barman

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