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26/01/2016
Evénements
FERRANDI Paris aux côté d’Anne Hidalgo pour la remise de la Médaille Grand Vermeil

56 étudiants du Bachelor Restaurateur et du Bachelor Manager de restaurant de FERRANDI Paris étaient présents à la remise de la Médaille Grand Vermeil de la Ville de Paris. Une médaille délivrée le 15 janvier dernier par Anne Hidalgo à 84 chefs cuisiniers étoilés parisiens.

À travers cette distinction, Paris récompense toute sa culture gastronomique et rend hommage aux ambassadeurs du repas gastronomique français, classé au patrimoine immatériel de l’humanité.

FERRANDI Paris a été sélectionnée comme référente pour cet évènement qui a réuni plus de 800 convives.
Les étudiants, encadrés par leurs professeurs Catherine Lecène, Dominique Houé et Frédéric Mignot, ont eu en charge le service du cocktail et l’appui des chefs sélectionnés pour la production du cocktail  (parmi lesquels Yannick Alleno, Stéphanie Le Quellec  et Alain Ducasse).

FERRANDI Paris est fier d’avoir participé à l’hommage fait à ces 84 chefs étoilés parisiens,  qui sont les ambassadeurs de l’art de vivre français et d’une gastronomie unique au monde !

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