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23/05/2014
Evénements
FERRANDI invité au 30ème anniversaire de l'International Culinary Center (New York)

Il y a 30 ans, en 1984, FERRANDI a participé à la création du French Culinary Institute à New York (depuis, le FCI est devenu l'International Culinary Center, ICC).

A l'occasion de son 30ème anniversaire, l'ICC a invité le Chef Antoine Schaefers de FERRANDI aux festivités et à la remise de diplômes qui s'est tenue à Carnegie Hall.

Antoine Schaefers a été le premier Head Chef de l'ICC et a contribué au lancement de l'école et à la mise en place de ses formations.

Lors de la cérémonie, il a prononcé un discours relatant son histoire avec l'ICC et a présenté l'invité d'honneur, Bobby Flay, chef américain de renom, membre de la première promotion de l'ICC, qui a eu pour professeur il y a 30 ans, Antoine Schaefers.

 

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