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10/09/2012
FERRANDI accueille le Trophée Carol Duval-Leroy - Dessert of the Year

La Maison Duval-Leroy organise pour la 7ème année consécutive le Trophée Carol Duval-Leroy - Dessert of the Year, véritable consécration pour les pâtissiers qui y participent. La finale se déroulera le 10 septembre 2012 à FERRANDI.

Cette année, le Trophée met en avant les produits de saison : la mirabelle, la pêche de vigne et la verveine. Réservé aux professionnels, le concours se déroulera en deux étapes : la réalisation d'un grand classique de la pâtisserie - les mirabelles flambées - puis la création d'un dessert libre avec l'utilisation de la pêche de vigne et de la verveine.

Les candidats retenus pour participer à la finale sont :

Le concours se déroulera au restaurant Le Premier.

Voir le site internet de la Maison Duval-Leroy

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