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27/04/2015
César Augustyniak, apprenti pâtissier à FERRANDI Paris, remporte le concours du Meilleur Apprenti de France Pâtissier 2015 !

Thème de cette édition 2015 du MAF pâtissier : la musique 

Notre jeune apprenti est actuellement en CAP connexe boulangerie. Il était coaché par son professeur de pâtisserie Edouard Hauvuy et son maître d'apprentissage, Carlos Marques de la maison Marques à Asnières.

Thème de cette édition 2015 : la musique.

Pièces à produire : deux entremets, des macarons et un cake.

Palmarès : 

- 1er : César Augustyniak (région Paris Ile-de-France)

- 2e : Benjamin Deslandes, Maison Becam à Angers (région Pays de Loire)

- 3e : Thibaut Fritsch, Maison Huffschmitt à Sélestat (région Alsace)

- Prix dégustation : Marina Gervaise, Maison Caque à Beaugency (région Centre)

Bravo à tous ces jeunes pâtissiers talentueux !

 

 

César Augustyniak, apprenti pâtissier à FERRANDI Paris, remporte le concours du Meilleur Apprenti de France Pâtissier 2015 !

Posted by Ferrandi, l'école française de gastronomie on lundi 27 avril 2015

 

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